Ніжні яловичі щічки, які довго томяться у червоному вині зі спеціями до танення у роті. Подаються на оксамитовому картопляному пюре з насиченим вершково-грибним соусом, пасерованою цибулею та краплями ароматної зеленої олії.
300 g